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媽媽大本營

月子期、哺乳期飲食調理

更新時間:2016-05-26 08:42:33點擊次數:3484次
在經歷了生產過程之后,新媽媽的身體一般都處于比較虛弱的狀態。分娩過程結束以后,馬上就開始了哺育寶寶的階段。所以產后的食補非常重要,合理的膳食搭配不僅可以讓新媽媽盡快恢復,還可以保證有充足的乳汁進行哺乳,今天來看看產后應如何進補。

適合新媽媽食用的食物

1、豬肝適合在早上、中午食用。

2、雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效。

3、蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀,蓮藕具有緩和神經緊張的作用。

4、干貝有穩定情緒作用,可治療產后憂郁癥。

5、紅蘿卜含豐富的維他命A、B、C,是產婦的最佳菜肴。

6、豬腰有強化腎臟、促進體內新代謝、恢復子宮機能、治療腰酸背痛等功效。

7、芝麻含鈣高,多吃可預防產鈣質之流失及便秘。

8、豬蹄能補血通乳,可治療產后缺乳癥。

9、花生能養血止血治療貧血出血癥,有滋養作用。

10、西芹纖維質高,多吃可預防產婦便秘。

11、糯米性味甘平,補中益氣,而紅蟳油飯是一道產婦高貴補品。

12、黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C,對浮腫、腹部和身體肌肉松弛也有改善功效。

13、海參是零膽固醇的食品,蛋白質高,適合產后虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。

14、豬心有強化心臟的功能。

15、吻魚含鈣豐富,適合產婦食用。

所需營養:


熱能

  哺乳期間母親體內熱能的消耗明顯增加。產后母親一方面要供給乳汁本身所含的熱量,另—方面乳汁分泌活動過程中也消耗能量(每100毫克乳汁含熱能67千卡,一般母親每天分代謝增高,比普通未哺乳的婦女高20%,相當每天增加250~800千卡熱能。母親乳汁分泌到第7個月時為最高峰,9個月后逐漸下降。在授乳期第3個月到第9個月,母親膳食中的熱能供給應增加1000千卡左右,在3個月以前,美國一些國家建議母親每天增加熱能500千卡,即能滿足孩子的需要,若母親較為消瘦,可增加到800千卡。


脂類


  正常情況下,產后母親脂肪的攝取量按每公斤體重l克為宜。如脂肪攝取不足,就要動用母親體內儲備的脂肪,乳汁中的脂肪是體脂、乳糜微粒和乳腺合脂的混合物,當母親體內的熱能平衡時,乳汁中的脂肪酸和膳食中的脂肪酸含量是相似的。攝入植物性脂肪多,乳汁中亞油酸含量就多。如果攝入動物性脂肪多,乳汁中的飽和脂肪酸的含量就會增多。此外,必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用,新生兒中樞神經系統發育及脂溶性維生素吸收也需要脂類,因此,母親的膳食中必須要有適量的脂類。


蛋白質

  母親對蛋白質的攝取直接影響著乳汁的分泌。當膳食中蛋白的含量不足時,乳汁的分泌量及蛋白質含量則會明顯減少。為促進乳汁分泌,母親必須攝取豐富的優質蛋白質。有人研究發現,如果哺乳期間母親膳食中缺少蛋白質成分,乳汁中的賴氨酸和蛋氨酸含量將明顯下降。母親膳食中的蛋白質有50—60%可變為乳蛋白,故母親每日約需蛋白質90~100克。因乳汁中所含的乳白蛋白要求量多,必須額外供給20~30克優質的蛋白質。


鐵和銅

  母體內鐵和銅不能通過乳腺同乳汁一道輸送,所以母乳中鐵、銅的含量極少,滿足不了新生兒的需要,幸虧妊娠期間,胎兒肝臟中儲備一定數量的鐵,可供新生嬰兒6個月的消耗。但為了母體健康,膳食中仍要多供應一些含鐵、銅豐富的食物。據測算,100克母乳中大約含鐵0.1毫克。為了防止母親產后貧血,一般每天應供鐵15毫克為宜。銅可影響鐵的吸收和利用,故應多食些富銅食物。


  哺乳期間體內所需要的礦物質與孕期相似,主要以鈣、磷為主。哺乳期間母親平均每天通過乳汁分泌而損失的鈣大約有300毫克左右,每100毫升母乳中含鈣34毫克,每天需要鈣大約2000毫克。哺乳期間,母親膳食中鈣的含量不足,體內骨骼組織中的鈣就要被動用,補充到乳汁中去,久而久之,母親就會因缺鈣而患骨質軟化癥,出現腰酸腿痛,牙齒疏松等現象。當乳汁分泌量達到最高峰時,母體內的鈣含量最缺乏,每天必須給母體2克以上的鈣和充足的維生素D,才能滿足鈣的需要。


維生素

  維生素是人體不可缺少的一種營養要素。哺乳期間,為了維護母體健康,促進乳汁分泌,保證乳汁中營養成分的穩定,滿足新生兒的需要,母親膳食中要相應增加各種含維生素的食物,如脂溶維生素和水溶性維生素等。在脂溶性維生素中,只有維生素A能有少量通過乳腺。母體每天需要維生素A3900國際單位(胡蘿卜素7毫克),母親膳食中維生素A含量富,乳汁才能含有足夠量的維生素A,但膳食中維生素A轉移到乳汁中的數量有一定限度,超過這一限度,母親即使攝入大量的維生素A,也不能使乳汁中的含量按比例增加。


鋅和碘

鋅和碘是母體中兩種不可缺少的營養素。在開始哺乳的頭3個月,母體鋅的需要量比較大。營養不良與營養良好的產婦,乳汁中鋅的含量有明顯差異,3個月以后,母親膳食對乳汁中的鋅含量則影響不太。在哺乳期間,母親乳汁中碘的含量可因膳食中的攝入量增高而迅速上升。


水同乳汁的分泌有著密切關系,水攝入不足,乳汁的分泌就會減少,尤其是剛生產的頭幾天,由于生理原因,母親的乳汁分泌較少,因此,要多吃些溶質的食物,如肉湯、骨頭湯,各種粥類,以補充乳汁中的水份。


剖腹產媽媽的調理


1、取當歸5克、黃芪3克、通草5克,每天用這三味中藥煮成一碗藥汁,在給產婦吃的各種食物中都加上一勺,這樣中藥的氣味不重,又能起到補氣血、通乳的作用。同時,三味中藥的用量不大,適合身體虛弱的人慢慢調補,而且不會上火。


2、把紅棗洗凈后放入鐵鍋炒到表皮發黑,放入瓶中待用,每天取炒過的紅棗4~6粒,桂圓4~6粒,沖水泡茶經常飲用。內火重的人,可以加枸杞子6~10粒一同飲用。所以每天飲用此茶能起到補氣血、調脾胃、治失眠、止虛汗的作用。


3、取鱔魚1斤、瘦豬肉半斤,放入生姜5~8片、蔥2~3根、蒜10瓣,再加入調味品紅燒,經常食用可以起到補腎、去腎寒、補血的作用,可以治療渾身酸痛、腰膝酸軟、四肢無力等。


乳汁分泌不足的調理


產后若乳汁分泌不足,可熬制豬蹄粥食。其制法為:取豬蹄1個2個,通草3克-5克,漏蘆10克-15克,粳米60克,蔥白二莖。用時先把豬蹄洗凈,切成小塊煎取濃湯,再將通草、漏蘆煎汁去渣,而后,把豬蹄和藥汁同粳米煮粥,待粥將成時,放入蔥白稍煮即可。


肢體酸痛乏力的調理


若產后肢體酸痛、全身乏力,可食芎胡桃仁粥,其制法為:取川芎、元胡、桃仁各15克,水煎取汁1000毫升左右,加入適量粳米煮成粥,再入適量紅糖調味,服食,每日一次,連用35天。此主具有活血化瘀、疏通經絡之效,對產后血滯引起的全身酸痛、小腹脹痛、惡露淋漓不盡、口唇紫暗等癥,頗有效用。


失血多、頭暈的調理


  產后失血較多,可熬制益母草汁粥食用。其制法:取益母草汁10毫升,生地黃汁20毫升,藕汁40毫升,生姜汁2毫升,蜂蜜10毫升,粳米60克。煮米作粥,另把其他藥汁入粥中,煎二三沸,每次服粥一碗,日服二次。能益陰養陰,解渴除煩。適用于產后虛勞、血氣不調、腹肚絞痛、血暈昏憒、心熱煩躁。


月子里飲食誤區


1、產后體虛多吃老母雞


  產后特別是剖宮產后,媽媽的胃腸道功能還未恢復,不能吃太過油膩的食物。老母雞、蹄等食物脂肪含量較高,不適合產后馬上吃。產后體虛是因為分娩過程中產婦的體力消耗過大,分娩后又要哺乳所引起的。這時,產婦可進食一些易消化的流質或半流質食物,如蝦仁煨面、紅薯稀飯等。


2、為了早泌乳,產后馬上多喝湯


  從分娩到泌乳,中間有一個環節,就是要讓乳腺管全部暢通如果乳腺管沒有全部暢通,而產婦又喝了許多湯,那么分泌出的乳汁就會堵在乳腺管內,嚴重的還會引起產婦發燒。所以,要想產后早泌乳,一定要讓新生兒早早吮吸媽媽的乳房,刺激媽媽的乳腺管全部暢通,再喝些清淡少油的湯,如鯽魚豆腐湯、黃鱔湯等,對媽媽下奶有幫助。


3、產后出血多,吃桂圓、紅棗、赤豆補血


  桂圓、紅棗、赤豆是活血的食物,吃了不但沒有補血,反而增加出血量。而且,這些都是高糖食物,有的產婦在床上吃,又不及時刷牙,這樣很容易引起蛀牙。一般在產后2周,或惡露干凈后,才適合吃。


4、月子里不能吃水果


  水果里含有各種維生素和微量元素,除產后3~4天里不要吃特別寒性的水果,如梨、西瓜等,在接下來的日子里,應該每天吃2~3個水果。


5、火腿有利于長傷口,可以多吃


  火腿本身是腌臘制品,含有大量亞硝酸鹽類物質。亞硝酸鹽類物質是一種致癌物質,如攝入過多,人體不能代謝,蓄積在體內,會對機體產生危害。產婦多吃火腿,火腿里亞硝酸鹽物質會進入到乳汁里,并進入嬰兒體內,給嬰兒的健康帶來潛在的危害。所以,產婦不宜吃火腿。

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