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哪些食物解凍后防再次冷凍?

更新時間:2014-12-01 15:24:40點擊次數(shù):2484次
濟南家政工作人員介紹食物凍過之后,食物的細胞壁會被破壞,比如肉和農(nóng)產(chǎn)品。當你再次把這些解凍過的食物冷凍后,食物的細胞結構會被破壞,同時也會滋生一些細菌,然后食物的味道也會變得更差。 濟南家政提醒大家避免再次冷凍以下這5種食物。

濟南家政http://www.panqiancha.com/工作人員介紹食物凍過之后,食物的細胞壁會被破壞,比如肉和農(nóng)產(chǎn)品。當你再次把這些解凍過的食物冷凍后,食物的細胞結構會被破壞,同時也會滋生一些細菌,然后食物的味道也會變得更差。 濟南家政提醒大家避免再次冷凍以下這5種食物。

1、粗蛋白:肉類,家禽和海鮮在低于42攝氏度的情況下被解凍可以再次冷凍,如果不是在低于42攝氏度的情況下解凍的話,就不能再次冷凍,必須扔掉。

2、冰淇淋:一旦你把它從冰箱中拿出來融化后就必須扔掉。因為再次冷凍后,冰淇淋的紋路也是不一樣的。

3、濃縮果汁: 會很快發(fā)酵,盡快扔掉

4、自制的剩菜:砂鍋菜,肉餡餅,燉菜和面食這些自制的菜剩下來后可以很好的冷凍,但是一旦它們解凍后就不能再次冷凍了,因為解凍后再次冷凍它們就已經(jīng)壞掉了。

5、煮過的蛋白質:你可以解凍粗蛋白物質,也可以煮熟它們,然后再次冷凍。但是這樣做之后,就請扔掉它們。

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